西安外事职中始终坚持以人为本，质量立校的办学理念，突出面向国外，面向沿海，面向外资企业的外事特色，坚持科学发展和多元创新的教育模式，以提高学生竞争力，培养具有良好职业道德素养、实用性中等专业人才为宗旨。

学校交通便利，环境幽雅，图书馆各类专业藏书丰富，建有计算机中心、电教中心、电子电工实验室、医学专业实习试验中心、多媒体教室、语音室、形体训练室、钢琴室、宾馆与酒店管理实习中心等各类专业实验实训室数十个。学生住宿实行公寓化管理，设施完善，管理规范。校内生活设施一应俱全，为师生提供了良好的学习、生活条件。

学校依托西安外事学院的教育资源，秉承“多元集纳，自强创新”的办学精神，注重实际操作能力、创新能力、综合素质的培养。学校以汽车维修、护理、口腔医学技术专业为骨干，同时举办国际商务、计算机信息管理、高星级饭店运营与管理等专业。